Kuvittelet siirtyvän kovan päivän kalastukseen ja palaavan jalokivillä, joka tainnuttaa kalastajia ympäri valtiota? Juuri näin tapahtui Massachusettsin kaupalliselle hummeri Wayne Nickersonille, kun hän pyysi erittäin harvinaisen hummerin Kap Codin rannikolta elokuussa 2016. Tarkoituksena oli kahden kilon kirkas sininen hummeri.
Nickerson ja hänen kalastajansa huomasivat hummerilangan ansaan ja erottivat hänet muista toivoen saattavan hänet paikallisiin akvaarioihin. Tämä oli toinen Nickersonin pyydystämä sininen hummeri; hän sai ensimmäisen vuonna 1990.
Avainsanat
- Siniset hummerit ovat harvinaisia, Maine Lobster Institute -instituutin arvioiden mukaan sinimerellinen hummeri saadaan yhdeksi 200 miljoonasta. On myös muita harvinaisempia hummereita, kuten keltainen hummeri ja albiino- tai kristallihummeri.Ei oikeasti ole. arvostamaan sinistä hummeriä, mutta osa niistä on myyty huippuluokan ravintolassa yli 500 dollarilla.
Aiemmin samana vuonna pari kanadalaista kalastajaa oli yhtä onnekkaita, kun he kelahtivat kahdessa sinisessä hummelissa Nova Scotian rannikolla, BBC kertoi.
Harvinaiset siniset hummerit
Pohjois-Amerikan Atlantin rannikolta pyydetyt hummerit ovat yleensä tyydyttämättömästi vihreänruskeita. Keittämisen jälkeen ne muuttuvat oranssi-vaaleanpunaisiksi. Kahdelle kalastajalle, jotka kiinni Nova Scotian rannikolta kahta sinistä hummeriä, oli tarkoitus olla onnea, jos halutaan uskoa kalastajien kansanperinteeseen.
Joten kuinka harvinaisia sinihummerit ovat, ja mitkä ovat mahdollisuutesi kiinni yhden illalliselle? Maine Lobster Institute -instituutin mukaan sininen väri johtuu tietyn proteiinin runsaudesta geneettisestä vikasta. Vaikka yliopisto on todennut, että jokaisesta miljoonasta on olemassa vain yksi sininen hummeri, pääjohtaja Rob Bayer myöntää, että tämä tilasto on vain arvaus. Hänen mukaansa "mahdollisuuksia tähän tapahtua kukaan ei oikein tiedä", hän sanoo.
Sinisen hummelin värikkäin sininen väri johtuu tietyn proteiinin runsaudesta geneettisestä vikasta.
David Spiegelhalter on professori yleiselle riskin ymmärtämiselle Cambridgen yliopistossa Iso-Britanniassa. Spiegelhalter ei ole yllättynyt siitä, että kaksi sinistä hummeriä pyydettiin kolmen päivän kuluessa toisistaan. Hänen laskelmansa ovat yhtä mieltä todennäköisyydestä, että vuosittain pyydetyistä 200 miljoonasta hummerasta 100 voisi olla sinisiä.
Muut harvinaiset hummerit
Cornwallissa sijaitsevan Yhdistyneen kuningaskunnan kansallisen hummerihautomon Charlie Ellisin mukaan eurooppalaiset siniset hummerit ovat himmeämpiä kuin Pohjois-Amerikan lajeissa näkyvä sinisempi. Ellisin mielestä hummeri on todennäköisesti kirkkaan sininen, ja se voi olla yhtä pieni kuin muutama satatuhatta.
On myös muita harvinaisia hummereita. Esimerkiksi keltaisten hummeroiden lukumääräksi arvioidaan olevan yksi 30 miljoonasta ja albiino- tai kristallikantahummerien arvioidaan olevan yksi 100 miljoonasta.
Silti on hummereita, jotka ovat vielä harvinaisempia, BBC: n mukaan. Esimerkiksi keltaisia hummereita on noin yksi 30 miljoonasta, Hummeri-instituutin arvioiden mukaan. Vuonna 2011 kaksi Dorsetista kalastajaa Yhdistyneestä kuningaskunnasta pyysi albiinin tai kristallihummerin, ja sen todennäköisyyden uskotaan olevan yksi sadasta miljoonasta.
Paljonko sininen hummeri maksaa?
Siniset hummerit soveltuvat täydellisesti kulutukseen. Niiden hinta on jopa 500 dollaria eBayssa, vaikka listalleotto ei onnistunut saamaan yhtä tarjousta, joten on turvallista sanoa, että sinisten hummerien arvo on kiistanalainen. Hummeri-asiantuntijoiden on myös vaikeaa laittaa hintamerkki tähän kauniiseen olentoon ("Ei ole rahallista arvoa", kertoi Maine-yliopiston Hummeri-instituutin pääjohtaja Dr. Robert Bayer.) Kun ravintola Per Se esitti sinistä hummeri- ja wagyu-menu, sen hinta oli 560 dollaria. Samasta summasta, joka maksaa kahdelle ihmiselle ruokailevan sinihommerilla, voit myös ostaa parin harvinaista Nike "Blue Lobster" -jalkineita noin 1000 dollarilla.
