Maissia tuotetaan enemmän kuin mitä tahansa muuta viljasatoa, ja syystä. Se on peruselintarvike monille ihmisille ja tärkeä osa karjarehua. Maissia käytetään korkean fruktoosin kanssa makeutusaineena monissa jalostetuissa elintarvikkeissa, ja se on maissin öljyn, maissitärkkelyksen ja maissisiirappin tärkein ainesosa.
Maissia voidaan käyttää etanolipolttoaineen valmistukseen, ja jopa munakkoilla on imukykyisten ominaisuuksiensa vuoksi teollinen käyttö.
Maissi kasvatetaan käteissatoksena ympäri maailmaa. Tuotantotietoja tuotantokaudelta 2018–2019 käytetään tässä tärkeimpien maissia tuottavien maiden luettelossa Statista.comin keräämien tietojen perusteella, mutta luvut pysyvät melko yhdenmukaisina vuodesta toiseen.
1. Yhdysvallat
Yhdysvallat on selvästi maailman suurin maissin tuottaja ja viejä, ja tuotanto kaudella 2018–2019 oli sidottu 366, 6 miljoonaan tonniin. Maissin istutukseen varattu pinta-ala muuttuu vuodenajasta toiseen, mutta kaikilla yli 90 miljoonalla hehtaarilla amerikkalaista maata istutetaan maissilla joka kausi. Kotimaan kulutus oli noin puolet kokonaismäärästä, ja suurin osa siitä käytettiin karjan rehuviljana.
2. Kiina
Kiinan nykyisen maissituotannon arvioidaan olevan 257, 7 miljoonaa tonnia ja lähes kaikki se kulutetaan kotimaassa. Vaikka maa on merkittävä maissintuottaja, kiinalaisten viljelijöiden maissille omistamien hehtaarien määrä vähenee todennäköisesti nyt, kun hallitus on lopettanut kotimaisen maissin hintatuet. Viljelijöiden voidaan odottaa siirtyvän arvokkaampiin satoihin, kuten soijapavuihin. Jos maissin kysyntä säilyy korkeana tarjonnan laskiessa, Kiina voisi lisätä tuoman maissin määrää.
3. Brasilia
Brasilia on tärkeä tuottaja monille satoille, mukaan lukien kahvi, sokeri ja soijapavut, ja se on maailman kolmanneksi suurin maissintuottaja. Arvioidusta 94, 5 miljoonasta metristä tonnista maissia, jonka maa tuottaa vuosittain, suurin osa kulutetaan kotimaassa.
4. Argentiina
Argentiina on merkittävä maissin tuottaja ja myös merkittävä viejä maissia. Sen vuotuisen maissituotannon arvioidaan olevan 46 miljoonaa tonnia, mutta sen maissinkulutus kansallisesti ei edes tee maailman kymmenen parhaan listan joukosta. Vaikka tarkkoja lukuja ei ole saatavana, se tarkoittaa, että se vie yli puolet tuotannostaan.
5. Ukraina
Ukrainalla oli ennätyksellinen määrä maissia, joka tuotettiin vuonna 2018, 35, 5 miljoonaa tonnia. Maa on käyttänyt rikkaata maaperäään kasvattaakseen tuotantoaan vuoden 2017 kaudesta, jolloin ne tuottivat 24, 1 miljoonaa tonnia.
6. Intia
Huipputuottajien luettelo pysyy melko vakaana vuodesta toiseen. Intia hiipui kuitenkin luettelossa hitaasti, mutta varmasti. Se tuottaa nyt 26 miljoonaa tonnia maissia vuodessa.
Tietoja Euroopan unionista
Tietoja ei kerätä erikseen Euroopan unionin kansakunnista. Tämä 28 maan alue ansaitsee kuitenkin kunniamaininnan merkittävänä maissin tuottajana ja kuluttajana. Kaudella 2018–2019 koko unioni oli neljänneksi suurin maissintuottaja, ja sen tuotettiin 60, 7 miljoonaa tonnia maissia. EU on kuitenkin maissin nettotuoja vastaamaan kysyntää.
