Arvoketjun liikkeenjohtamiskonsepti esitteli ja kuvasi Michael Porter suositussa teoksessaan Kilpailukyky: Ylivoimaisen suorituskyvyn luominen ja ylläpitäminen vuonna 1985. Arvoketju on sarja toimintoja tai prosesseja, joiden tarkoituksena on luoda ja lisätä arvoa artikkeliin. (tuote) tuotantoprosessin jokaisessa vaiheessa.
Yritykset pyrkivät parantamaan katteitaan ja pyrkivät siten muuttamaan panoksensa arvokkaampaan tuotokseen (näiden kahden erotus on yrityksen voittomarginaali). Sen takana oleva logiikka on yksinkertainen: Mitä enemmän arvoa yritys luo, sitä kannattavampi se on. Parannettu arvo siirretään asiakkaille ja auttaa siten entisestään lujittamaan yrityksen kilpailuetua.
Arvoketjuyritykset jaetaan päätoimintoihin ja toissijaisiin toimintoihin. Ensisijaiset toiminnot liittyvät suoraan tavaran tai palvelun luomiseen, kun taas tukitoimet auttavat lisäämään tehokkuutta ja pyrkimään saavuttamaan kilpailuetu vertaisten keskuudessa.
Otetaan esimerkiksi Starbucks (SBUX), jotta ymmärrämme tätä paremmin. Starbucks-matka alkoi yhdellä liikkeellä Seattlessa vuonna 1971 tulla yhdeksi maailman tunnetuimmista tuotemerkeistä. Starbucksin tehtävänä on verkkosivustollaan "innostaa ja vaalia ihmisen henkeä - yksi henkilö, yksi kuppi ja yksi naapuruus kerrallaan".
Ensisijainen toiminta
Saapuva logistiikka
Starbucksin saapuva logistiikka viittaa yrityksen nimeämiin kahvin ostajiin, jotka valitsevat hienoimmat kahvipavut Latinalaisen Amerikan, Afrikan ja Aasian tuottajilta. Starbucksin osalta vihreät tai paahtamattomat pavut hankkivat suoraan Starbucksin ostajilta tiloilta. Ne kuljetetaan varastointipaikoille, minkä jälkeen pavut paahdellaan ja pakataan. Sitten ne lähetetään jakelukeskuksiin, joista muutama on yrityksen omistuksessa ja joista osa on muiden logistiikkayritysten ylläpitämää. Yhtiö ei ulkoista hankintojaan ulkoasun avulla varmistamalla korkeat laatustandardit heti kahvipapujen valintakohdasta lähtien.
toiminnot
Starbucks toimii yli 75 markkinoilla joko suoraan yrityksen omistamien myymälöiden tai lisenssinhaltijoiden muodossa. Starbucksilla on yli 24 000 kauppaa kansainvälisesti, mukaan lukien Starbucks Coffee, Teavana, Seattle's Best Coffee ja Evolution Fresh -myymälät. Vuosikertomuksensa mukaan yhtiö tuotti 79% kokonaistulostaan tilikauden 2017 aikana yhtiön hallinnoimista myymälöistä, kun taas lisensoitujen myymälöiden osuus oli 10, 5%.
Lähtevä logistiikka
Välittäjiä on hyvin vähän tai ei ollenkaan tuotteiden myynnissä. Suurin osa tuotteista myydään omissa tai vain lisensoiduissa myymälöissä. Uutena hankkeena yhtiö on käynnistänyt valikoiman yksipuolisia kahvia, joita myydään joidenkin Yhdysvaltojen johtavien jälleenmyyjien kautta; nämä ovat Guatemala Laguna de Ayarza, Ruandan Riftin laakso ja Timorin vuori Ramelau.
Markkinointi ja myynti
Starbucks sijoittaa enemmän korkealaatuisiin tuotteisiin ja korkeaan asiakaspalveluun kuin aggressiiviseen markkinointiin. Yrityksellä on kuitenkin tarveperusteista markkinointitoimintaa uusien tuotteiden lanseerauksen aikana näytteenoton muodossa kauppojen ympärillä.
palvelu
Starbucks pyrkii lisäämään asiakasuskollisuutta myymälöidensä asiakaspalvelun kautta. Starbucksin vähittäiskaupan tavoitteena on, kuten vuosikertomuksessaan todetaan, olla johtava kahvimyyjä ja tuotemerkki kaikilla kohdemarkkinoillamme myymällä hienointa kahvia ja siihen liittyviä tuotteita ja tarjoamalla jokaiselle asiakkaalle ainutlaatuinen Starbucks-kokemus .”
Tukitoimet
infrastruktuuri
Tähän sisältyy osastoja, kuten hallinto-, talous-, lakiasiat jne., Joita vaaditaan pitämään yrityksen kaupat toiminnassa. Starbucksin hyvin suunniteltuja ja miellyttäviä kauppoja täydennetään hyvällä asiakaspalvelulla, jota omistautunut työntekijäryhmä tarjoaa vihreillä esiliinoilla.
Henkilöstöhallinto
Sitoutunutta työvoimaa pidetään avainominaisuutena yrityksen menestyksessä ja kasvussa vuosien varrella. Starbucksin työntekijöitä motivoidaan runsailla eduilla ja kannustimilla. Yhtiö tunnetaan henkilöstönsä hoitamisesta, mikä on tärkeä syy alhaiselle työntekijöiden vaihdolle, mikä osoittaa erinomaista henkilöstöjohtamista. Työntekijöille järjestetään monia koulutusohjelmia työkulttuurissa, joka pitää henkilökunnan motivoituneena ja tehokkaana.
Teknologian kehitys
Starbucks on erittäin tunnettu tekniikan käytöstä, ei vain kahviin liittyvissä prosesseissa (maun ja laadun yhdenmukaisuuden ja kustannussäästöjen varmistamiseksi), mutta myös yhteydenpidossa asiakkaisiin. Monet asiakkaat käyttävät Starbucks-myymälöitä vaihtavana toimistona tai kokouspaikkana ilmaisen ja rajoittamattoman WiFi-verkon takia. Vuonna 2008 yritys käynnisti alustan, jossa asiakkaat voivat kysyä kysymyksiä, antaa ehdotuksia ja avoimesti ilmaista mielipiteitä ja jakaa kokemuksia; yritys on toteuttanut joitakin tämän foorumin ehdotuksia, mukaan lukien palkitsemisohjelmaansa. Starbucks käyttää myös Applen iBeacon-järjestelmää, jossa asiakkaat voivat tilata juoman Starbucks-puhelinsovelluksen kautta ja saada ilmoituksen sen valmiudesta kävellessäsi kaupassa.
Starbucks-arvoketjut (SBUX)
Pohjaviiva
Arvoketjun käsite auttaa ymmärtämään ja erottelemaan tuotekehitysprosessin aikana jokaiseen vaiheeseen liittyvät hyödylliset (jotka auttavat saavuttamaan täydellisen edun) ja tuhlaavaiset toiminnot (jotka estävät markkinoiden johtamista). Se selittää myös, että jos jokaisen vaiheen aikana lisätään arvoa, tuotteen kokonaisarvo kasvaa, mikä auttaa saavuttamaan suuremmat voittomarginaalit.
