Yhdysvaltojen elintarvikehuollon turvallisuus on yksi federaatioministeriön (FDA) ja tautien torjuntakeskuksen (CDC) pääasiallisista toimeksiannoista. Kun maassa esiintyy tauteja tai sairauksia, nämä laitokset tutkivat selvittääkseen, onko niillä yleinen syy. Elintarvikkeiden palautukset turvallisuus- ja sanitaatiokysymyksistä ovat yleisiä, mutta jotkut elintarvikkeiden valmistajat ovat niin suuria, että palauttaminen voi vaikuttaa koko maahan, aiheuttaen miljoonien dollarien tappioita, mukaan lukien tuotteiden tuhoaminen, saniteettiparannukset ja terveydenhuollon kustannukset. Alla on Yhdysvaltain historian viisi suurinta palautetta.
Hallmark / Westland lihapakkaus naudanlihan palautus
Kalifornian Hallmarkin / Westlandin teurastuskäytäntöjen tutkimuksen huipentuma johti helmikuussa 2008 143 miljoonan punnan naudanlihan palauttamiseen, josta suurin osa oli tarkoitettu koululounasohjelmiin. Tapahtuma alkoi Yhdysvaltain Humane Society -yrityksen levittämällä salaisen videon, joka osoitti, että lehmät, jotka olivat liian sairaita kävelemään, olivat mukana teurastuksessa. Tämä käytäntö on kielletty liittovaltion lailla sen varmistamiseksi, että Mad Cow -taudin kaltaiset sairaudet eivät pääse elintarvikkeisiin.
Yhtiö palautti vapaaehtoisesti pois kaikki tuotantolaitoksessa tuotetut naudanlihat 1.1.2006 alkaen, mutta myönsi, että suurin osa tästä lihasta oli todennäköisesti jo kulutettu. Tähän palauttamiseen ei liittynyt ilmoituksia taudeista, mutta koska eläimiä ei tarkastettu asianmukaisesti ennen teurastusta, maatalousministeriö painosti yritystä markkinoille saattamiseen.
Peanut Corp.
Tämän yrityksen, joka tunnetaan kaikkien aikojen suurimpana ruokapuheluna, havaittiin lähettäneen tietoisesti salmonellaa sisältäviä tuotteita kymmenkunta kertaa vuosien 2007 ja 2008 välillä. Se oli virulentin salmonellakannan lähde, joka yhdistettiin myöhemmin kahdeksan kuolemaan ja sairastui. yli 600 ihmistä 46 osavaltiossa ja Kanadassa. Peanut Corp. ei valmistanut maapähkinävoita vaan myös maapähkinäjauhoja ja -pastaa, joita valmistajat jatkojalostivat muihin ruokia. Kun CDC: n ja FDA: n tarkastajat olivat löytäneet saastumisen lähteen, se antoi siitä, mikä tuli yhdeksi suurimmista elintarvikkeiden palautuksista, mikä johtaa lopulta yli 3 200 tuotteen palauttamiseen markkinoille. Peanut Corp. joutui lopulta hakemaan luvun 7 konkurssisuojaa helmikuussa 2009.
Palautuksen vaikutus levisi kaukana Peanut Corp. -tuotteiden rajoista. Kuluttajat välttivät monia muita maapähkinävoi-merkkisiä tuotteita, joihin markkinoilta vetäminen ei vaikuttanut, koska maapähkinätuotteiden myynti laski huomattavasti vuosina 2008 ja 2009. Tämä vaikutti moniin yrityksiin ja organisaatioihin, mukaan lukien maapähkinäviljelijät, valmistajat, vähittäiskauppiaat ja jopa ruokapankit. Arviot maapähkinäteollisuuden taloudellisista vahingoista ovat miljardin dollarin suurimmat.
Wright County / Hillandale Farms Munat
Salmonella oli myös vuoden 2010 vetäytymisen lähtökohtana yli puolet miljardia tuoretta munaa, jotka olivat peräisin Iowassa sijaitsevasta Wright County Egg -yhtiöstä ja siihen etuyhteydessä olevasta yrityksestä, Hillandale Farmsista. CDC aloitti salmonellan puhkeamisen tutkinnan vuoden 2010 alussa ja seurasi lopulta sitä WrightCounty-tehtaalle. CDC totesi yli 1900 ilmoitusta sairaudesta, joka liittyi puhkeamiseen, ja onneksi ei kuolemia.
FDA kehitti ja otti käyttöön uusia munaturvallisuussääntöjä, mutta ei ajoissa korjatakseen WrightCounty-liiketoimintojen huonoja sanitaatiota. Vuosi ennen markkinoille saattamista Wrightin omistaja Jack DeCoster joutui useaan otteeseen eläinten julmuuteen, joka liittyi kanojen kohteluun tiloillaan, ja maksoi myös miljoonia dollareita sakkoja. Palautuksen jälkeen sekä WrightCounty että Hillandale paransivat sanitaatiota ja eläinten terveyttä koskevia käytäntöjään ja jatkavat toimintaansa tänään.
Cargill Ground Turkki
Cargill Meat Solutions Corporation laski markkinoille yli 35 miljoonan punnan turkkilaisen kalkkunan elokuussa 2011 salmonellasaastumisen vuoksi. Saastunut liha aiheutti yhden kuoleman ja yli 75 ihmisen kuoleman. Laitos suljettiin viikon ajaksi ja avattiin uudelleen vasta, kun se oli löytänyt ja korjannut saastumisen lähteen ja läpäissyt maatalousosaston tarkastuksen. Alle kuukauden kuluttua uudelleen avaamisesta tarkastajat saivat positiivisen osuman samaan salmonellakantaan yrityksen pohjakalkkunassa, mikä veti markkinoille huomattavasti pienemmän määrän.
Ruokalista ruokia
Lemmikkieläimille tarkoitettu ruoka voi sisältää myös väärinkäyttäjiä, ja näin oli vuonna 2007, kun Menu Foods Inc. muistutti useita tuotemerkkejä koiran- ja kissanruoista, joita valmistettiin paikan päällä. Aihe oli näihin kiinalaisyritykseltä peräisin oleviin ruokia sisältävään vehnägluteeniin. Lopulta todettiin, että gluteeni sisälsi melamiinia, teollisuuden kemikaalia, jota käytetään muovien valmistukseen.
Ongelman tunnistaminen kesti paljon kauemmin kuin useimmat ihmisen sairaustapaukset, koska eläinten kuolemista ja sairauksista ei ole olemassa yhtenäistä ilmoitusjärjestelmää. Kun eläinlääkintäorganisaatiot alkoivat kerätä koirien ja kissojen munuaisten vajaatoiminnasta, FDA aloitti tutkinnan ja jäljitti ruoan lopulta Kanadassa sijaitsevaan Menu-kasviin. Raportoidut eläinten kuolemat vaihtelevat dramaattisesti, mutta FDA sai yli 10 000 valitusta ja heille ilmoitettiin ainakin 14 kuolemasta. Lopulta kaksi kiinalaista yritystä ja niiden omistajia syytettiin tapauksesta Yhdysvaltain liittovaltion tuomioistuimessa, samoin kuin yhdysvaltalainen tukkumyyjä. Menu Foods Inc. osti Simmons Pet Foodin vuonna 2010.
Pohjaviiva
Ruoan palautukset ovat kriittinen askel sen varmistamisessa, että maan ruokatarjonta on turvallista. Monissa tapauksissa laajamittaiset markkinoilta vetämiset voivat johtaa yrityksen konkurssiin paitsi tuhoutuneiden elintarvikkeiden lisäksi myös siitä, että kuluttajat menettävät luottamuksensa tuotteisiinsa. Lisävahinkoja esiintyy usein muille saman teollisuuden valmistajille ja vähittäismyymälöille, jotka myyvät tuotetta.
